a la carte

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A la carte 



Entrée:

Langoustine 'marineé', crème crue, Caviar Impérial Heritage.

45€

hamachi & CHAIR DE TOURTEAU

34€

Homard & oursin

36€



Plat principal:

Turbot 

65€

pigeon d'agenau

42€

Wagyu A5+

85€


Dessert:

Sabayon ' de Champagne'

glace à la vanille 'Tahiti'

12€

Dame Blanche

"a la minute"

13€

Assortiment de Fromages

"Van Tricht"

15€

 À partir de 5 personnes, nous vous demandons de choisir le menu "essence".

Le Vendredi & samedi nous ne servons que notre menu" essence" 






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