Menu “Essence”

Zeeuwse platte oester, vichysoise, komkommer

coquille "dieppe", aardpeer, mandarijn*

zeeduivel, palmkool, alg

 Inlands, hert, bbq sjalot, biet

 Sablé breton, ananas, yuzu 

 “Essence”

4 gangen 72€ aangepaste wijn: 24€

5 gangen 40€ aangepaste wijn €30*
   

Wijnen worden geserveerd tot aan het hoofdgerecht. 

Wijnarrangement: 7 € per glas witte wijn 

                              8 € per glas rode wijn

                           9 € Glas dessertwijn 

Voor het dessert heeft u ook de mogelijkheid een kaasassortiment te nemen mits een supplement van 12€
Kaas i.p.v dessert een supplement van 6 €

Het menu evolueert mee met de seizoenen en wordt om de vier weken aangepast. Indien u vegetarisch bent of allergieën hebt, gelieve op voorhand
een seintje te geven, dan houden we hier met plezier rekening mee.

Na 13:00u is het niet meer mogelijk om onze Menu essence te degusteren.