Voorgerechten
Langoustine
2 bereidingen
€60
(supplement kaviaar 15 gram 22€)
Hamachi
komkommer. wasabi
€45
Kreeft
tomaat . courgette
€52
Zeetong
prei . beurre blanc
€62
Tarbot op de graat (per 2 pers.)
aardappel . kreeftenbéarnaise
€70
Rund ' Berugi '
aubergine. gerookte ui
€60
Mango . Salé . Kokos
€18
Crêpe Suzette
€20
Sabayon 'Champagne'
€16
Kaas 'Chariot'
€20
Bij onze à la carte gerechten vragen wij om een voor- en hoofdgerecht te kiezen.
Vanaf vijf personen vragen wij u te kiezen voor ons menu “Essence”.
Op vrijdagavond serveren wij enkel het menu “Essence”.