Voorgerechten
Langoustine
2 bereidingen
60€
(Supplement Royal Belgian caviar 20€)
Kalfszwezerik
Bloemkool, vin jaune
45€
Kreeft
Aubergine, chermoula
48€
Zeetong
Prei, beurre blanc
60€
Tarbot op de graat
Aardappel, kreeftenbéarnaise
70€
Eend 'Barbarie'
Rode biet, zwarte sesam
55€
Aardbei, kokos, platte kaas, roos
18€
Crêpe Suzette
20€
Baba au rhum
20€
Sabayon ' Champagne '
16€
Kaas 'Chariot'
20€
Bij onze a la carte gerechten vragen wij om een voor en hoofdgerecht te kiezen.
Vanaf 5 personen vragen wij u te kiezen voor onze Menu "Essence".
Op vrijdagavond serveren wij enkel "Menu Essence".