Tartaar langoustine, komkommer, yoghurt 26€ (supplement Imperial heritage kaviaar €20)
Tartaar van rund €20
Wilde zalm, crêpes vonnaisaiennes, zure room €22 (supplement Imperial heritage kaviaar €20)
kalfszwezerik, eekhoorntjesbrood, cevennes ui €25
Tarbot op de graat, geprakte aardappel, mousselinesaus €52 (per 2 personen)
Wilde zeebaars, kingkrab, beurre blanc € 40
Entrecote Hereford (4 weken gerijpt), aardappel, jonge sla €38
Geroosterde wilde eend €36
Fris dessert volgens het seizoen €12
Sabayon €11
Baba au rhum €14
Selectie kazen (van Tricht) €14
Vanaf 6 personen vragen wij u te kiezen voor onze Menu "Essence".
Op vrijdagavond & zaterdagavond serveren wij enkel "Menu Essence".
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
x