Tartaar langoustine, zure room, radijs €25 (supplement kaviaar heritage €20)
zwezerik, knolselder, bloemkool, truffel €28
gepocheerde Kreeft, Witloof miso €30
Tarbot op de graat, gebakken/gepocheerd, mousselinesaus €56
griet, spinazie, yuzu €35
Entrecote Holstein (4 weken gerijpt), aardappel, jonge sla €40
Gebraden duif uit Anjou €38
Fris dessert volgens het seizoen €12
Sabayon €11
Millefeuille, vanille Madagascar €14
Selectie kazen (van Tricht) €14
Vanaf 6 personen vragen wij u te kiezen voor onze Menu "Essence".
Op zaterdagavond serveren wij enkel "Menu Essence".
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
x