menu “Essence”

Wijting, komkommer, gember

Langoustine, tomaat, combava **

Heek, jonge raap, dashi

Noordzeetarbot, Bouchot mossel, courgette *

Kalfswang, verse pasta, prei

 Txogitxu, artisjok, basilicum

 Aardbei, pistache, citroen

 “Essence”

5 gangen 80€ aangepaste wijn: 28€
  6 gangen 90€ aangepaste wijn: 35€ *
  7 gangen 105€ aangepaste wijn: 42€**

Wijnen worden geserveerd tot aan het hoofdgerecht. 

Wijnarrangement: 7 € per glas witte wijn 

                              8 € per glas rode wijn

                           Glas dessertwijn 9 €

Voor het dessert heeft u ook de mogelijkheid een kaasassortiment te nemen mits een supplement van 12€
Kaas i.p.v dessert een supplement van 6 €

Het menu evolueert mee met de seizoenen en wordt om de vier weken aangepast. Indien u vegetarisch bent of allergieën hebt, gelieve op voorhand
een seintje te geven, dan houden we hier met plezier rekening mee.