menu “Essence”

Zeeuwse platte oester, vichyssoise, komkommer

Gelakte paling, miso, aubergine   **

Coquille "dieppe", aardpeer, mandarijn*

Zeeduivel, palmkool, alg

 Inlands Hert, bbq sjalot, biet

 Sablé breton, ananas, yuzu

 “Essence”

4 gangen €72 aangepaste wijn €24

(4 gangen enkel van dinsdag t.e.m donderdag)

5 gangen 84€ aangepaste wijn: 30€*
  6 gangen 94€ aangepaste wijn: 36€ **
 

Wijnen worden geserveerd tot aan het hoofdgerecht. 

Wijnarrangement: 7 € per glas witte wijn 

                              8 € per glas rode wijn

                            9 € Glas dessertwijn

Voor het dessert heeft u ook de mogelijkheid een kaasassortiment te nemen mits een supplement van 12€
Kaas i.p.v dessert een supplement van 6 €

Het menu evolueert mee met de seizoenen en wordt om de vier weken aangepast. Indien u vegetarisch bent of allergieën hebt, gelieve op voorhand
een seintje te geven, dan houden we hier met plezier rekening mee.