Menu Essence

Hamachi 'de zélande'

Myoga, avocat

Langoustine 'Grillée'*

Carotte, oursins, safran

Coquille Saint-Jacques à la dieppoise

topinambour, lardo, truffe

Bar de Ligne

gambero rosso, bouillabaisse

Pigeon d'Anjou 'affiné'

Chicon, foie gras

Pomme ' Semiffredo'

amande, vanille

lunch

 3 plats €45 vin adaptés €15
4 plats €66 vin adaptés€22
 5 plats €90 vin adaptés €30

diner

5 plats €92 vin adaptés €30

6 plats €108 vin adaptés €38

vin:   €8 par verre de vin blanc

             €9 par verre de vin rouge

        €9 par  vin de dessert

Pour le dessert vous avez aussi la possibilité de n prendre un assortiment de fromage 

avec qu’un supplement de €14

Fromage au lieu de dessert ou supplement de €8

La carte évolue au fil des saisons et est ajusteé toutes le quatre semaines.

Si vous etes végétarien ou avez des allergies, veuillez le signaler préalable, nous eu tiendrons compte.