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Menu "Essence" 

Lunch

Maquereau
riz noir . wasabi

Huitre "Irish Mor" *
otoro . chou-fleur

Homard "BBQ" **
poivron pointu . fenouil

Poisson de la Mer du Nord
salsifis . potiron

Pigeon d'Anjou
topinambour . betterave rouge

Orange sanguine
pistache . yaourt



3 plats 68 €
4 plats 85 €
5 plats 120 € *

6 plats 136 € **


Dîner

Maquereau
riz noir . wasabi

Huitre "Irish Mor"
otoro . chou-fleur

Homard "BBQ" *
poivron pointu . fenouil

Poisson de la Mer du Nord
salsifis . potiron

Pigeon d'Anjou
topinambour . betterave rouge

Orange sanguine
pistache . yaourt


5 plats 120 €
6 plats 136 € *


Sélection de vins :

12 € par verre de vin sélectionné (12cl)
7 € par verre de vin “bob”(6cl)
9 € par verre sans alcool (12cl)
12 € par verre de vin dessert sélectionné (9cl)


Avant le dessert, vous avez la possibilité de choisir un assortiment de fromages avec un supplément de 20 €.

Si vous préférez du fromage à la place du dessert, un supplément de 15 € sera appliqué.

Le menu évolue au fil des saisons et est adapté toutes les quatre semaines.

Nous tenons compte des allergies et des régimes alimentaires particuliers signalés à l’avance. Cependant, si certaines restrictions vont au-delà de l’esprit de notre menu ou de notre style de cuisine, il se peut que nous ne puissions pas y répondre.

Des questions ? N’hésitez pas à nous contacter.

Le vendredi soir, nous servons uniquement notre menu en 6 services.

Souhaitant que vous puissiez profiter pleinement et en toute tranquillité de votre expérience, nous prenons les commandes pour les menus 5 et 6 services au plus tard à 12h45 pour le déjeuner et à 20h00 pour le dîner.

Les tarifs sont valables jusqu’à fin novembre 2025.

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