Menu

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Menu “essence”


Dora Royal
leche de tigre, avocat, shiso

wagyu 'tartre'
Oursin, kombu, oignon vert

bar sauvage *
Gambero rosso, asperges vertes, ail des ours

Morue
Huître mor irlandaise, fleur de chou

Selle d'agneau 'Quercy'
Artichaut, pâtes fraîches, poireau soufflé

Chocolat 'Sao Thome'
cassis, café, vanille


LUNCH

3 services 60€

4 services 75€

5 services 110€

DINER

5 services 110€
6 services 125€

Sélection de vins :

11€ par verre de vin sélectionné (12cl)
6€ par verre de vin “bob”(6cl)
9€ par verre sans alcool (12cl)
10€ par verre de vin dessert sélectionné (9cl)


Avant le dessert vous avez la possibilité de prendre

un assortiment de fromage avec un supplément de 14€
Du fromage au lieu du dessert avec un supplément de 8 €

Le menu évolue avec les saisons et

est adapté toutes les quatre semaines.

Nous tiendrions compte des allergies et des souhaits diététiques mentionnés d’avance. Si certaines restrictions seront trop fortes pour notre menu ou notre style de cuisine,

nous ne pourrons pas accéder à cette demande

Des questions ? N’hésitez pas à nous contacter

Le vendredi soir nous ne servons que notre menu 6 services.

Comme nous souhaitons vous laisser profiter tout à votre aise, nous prenons la commande du menu 5 services au plus tard à 12.45h et du menu 6 services au plus tard à 20.00h.

Les prix sont valables jusque fin avril 2023.



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